ENTRANTES
Chips de berenjena con miel de agave y chile piquÍn
$140Croquetas de jamón ibérico y alioli natural
$195
Coliflor a las brasas
$170
Flor de calabaza rellena de queso de cabra
$160
Dip de camote con avellana
$175
Betabeles rostizados, con burrata y yogurt griego
$220Tacos de pato (4pz)
$255Tacos de lechón (4pz)
$250Tacos de camarón (4pz)
$250Estilo baja, en tortilla de harina con crema de limón y mix de coles
ENSALADAS
César
$190con pollo (120gr) + $30
Ensalada de puré de betabel, jitomate heirloom y requesón almendra
$195BARRA FRÍA
Tostadas de atún con rábano sandía y ponzu de chiles toreados con gengibre
$225Ceviche verde de pescado
$250
Ceviche verde de hongos y calabacita
$220SOPAS
Crema de haba con crotón de ajo con parmesano
$175
Gazpacho de sandía y albahaca
$195MAC & CHEESE
Camarón y chipotle (120gr)
$265Hongos y aceite de trufa
$230Costilla de cerdo melosa
$245PIZZAS
Margarita
$220
Stracciatella de burrata, aceite de trufa y salsa de tomate
$230Portobello con bechamel de queso azul
$260Proscuitto con arúgula y parmesano
$270ESPECIALES
Hamburguesa Vegana (250gr)
$295Beyond burger, queso de tofu estilo mozzarella, pan de masa madre, aros de cebolla, jitomate, aguacate, lechuga y salsa barbecue
Pollito de leche rostizado con papas al limón (1pz)
$395Picaña con espinacas a la crema o puré de papa (400 gr)
$455Steak frites (200gr)
$265Carne tártara (220gr)
$275Hamburguesa de rib eye , queso emmental y cebolla caramelizada (250gr)
$280Pesca del día con almejas al vino blanco (220gr)
$330
Fish & Chips (250gr)
$240Pulpo adobado a las brasas (200gr)
$390Camarones zarandeados ( 500 gr)
$540Vacío a las brasas (400gr)
$440PASTAS Y ARROCES
Hacemos las pastas en casa
Arroz azafranado de vegetales
$260
Ravioles de ricotta, mantequilla de limón y salvia
$230Canelones de rabo de res (180gr)
$225
Risotto de hongos con tomates deshidratados, y polvo de aceituna
$260Fetuccini carbonara
$240Arroz azafranado de mariscos con alioli y pan a la brasa
$330SÁNDWICHES
Pan campesino de la casa
Pollo con pesto de cilantro y queso gouda
$200Roast beef
$265
Hummus, espinaca fresca, aguacate y betabel
$180POSTRES
Torrija de vainilla
$175Fondant de chocolate
$195Cheesecake de plátano
$195STARTERS
Eggplant chips with agave honey and tajín
$140Serrano ham croquettes with natural alioli
$195
Grilled cauliflower
$170
Zucchini flower filled with goat cheese
$160
Sweet potato dip with hazelnut
$175
Roasted beets with burrata and greek yoghurt
$220Duck tacos (4pz)
$255Piglet tacos (4pz)
$250SALADS
Caesar
$190with chicken (120gr) + $30
Beet pure, heirloom tomato and almond cottage cheese
$195raw bar
Tuna tostadas
$225Green fish ceviche
$250
Green vegan ceviche
$220Soups
Green bean cream
$175
Watermelon gazpacho
$195MAC & CHEESE
Shrimp and chipotle (120gr)
$265Mushrooms and truffle oil
$230Pork Rib
$245PIZZAS
Margarita
$220
Stracciatella de burrata, aceite de trufa y salsa de tomate
$230Portobello with blue cheese bechamel
$260Proscuitto with Parmesan cheese
$270specials
Vegan burger
$295Beyond Meat, vegan cheese, tomato, avocado, lettuce, onion rings and barbecue sauce
Baby chicken with papas al limón (1pz)
$395Cattle prod meat with creamed spinach or pure (400 gr)
$455Steak frites (200gr)
$265Beef tartare (220gr)
$275Rib eye burger, Emmental cheese and caramelized onion (250gr)
$280Catch of the day (220gr)
$330
Fish & Chips (250gr)
$240Grilled octopus (200gr)
$390Grilled shrimps ( 500 gr)
$540Grilled steak (400gr)
$440PASTAS
Home made pasta
Ricotta raviolis, with lemon butter and sage
$230Beef tail cannelloni (180gr)
$220
Mushrooms risotto with dehydrated tomato and olive powder
$260Fetuccini carbonara
$240Saffron rice with seafood
$330
Saffron vegan rice
$260SaNDWICHES
Home made bread
Coriander chicken pesto and gouda cheese
$200Roast beef
$265
Hummus, spinach and avocado
$180desserts
Vanilla French toast
$175Chocolate fondant
$195Banana chesecake
$195El gramaje indicado corresponde al peso neto de cada platillo.
Los precios expresados son en moneda nacional e incluyen el 16% del IVA. / En caso de
alergia e/o intolerancia, favor de comunicarlo /El consumo de alimentos crudos es
responsabilidad de quien los ordena y los consume./ En este establecimiento no se
exige propina.
