ENTRANTES
Chips de berenjena con miel de agave y chile piquÍn
$135Croquetas de jamón ibérico y alioli natural
$183
Coliflor a las brasas
$156
Flor de calabaza rellena de queso de cabra
$140
Dip de camote con avellana
$156
Betabeles rostizados, con burrata y yogurt griego
$193Tacos de pato (4pz)
$235Tacos de lechón (4pz)
$235ENSALADAS
César
$162con pollo (120gr) + $31
Ensalada de puré de betabel, jitomate heirloom y requesón almendra
$178BARRA FRÍA
Tostadas de atún con rábano sandía y ponzu de chiles toreados con gengibre
$215Ceviche verde de pescado
$235
Ceviche verde de hongos y calabacita
$195SOPAS
Crema de haba con crotón de ajo con parmesano
$152
Gazpacho de sandía y albahaca
$175MAC & CHEESE
Camarón y chipotle (120gr)
$240Hongos y aceite de trufa
$215Costilla de cerdo melosa
$221PIZZAS
Margarita
$190
Stracciatella de burrata, aceite de trufa y salsa de tomate
$208Portobello con bechamel de queso azul
$239Proscuitto con arúgula y parmesano
$265ESPECIALES
Hamburguesa Vegana (250gr)
$290Beyond burger, queso de tofu estilo mozzarella, pan de masa madre, aros de cebolla, jitomate, aguacate, lechuga y salsa barbecue
Pollito de leche rostizado con papas al limón (1pz)
$388Picaña con espinacas a la crema o puré de papa (400 gr)
$420Steak frites (200gr)
$241Carne tártara (220gr)
$258Hamburguesa de rib eye , queso emmental y cebolla caramelizada (250gr)
$278Pesca del día con almejas al vino blanco (220gr)
$320
Fish & Chips (250gr)
$220Pulpo adobado a las brasas (200gr)
$380Camarones zarandeados ( 500 gr)
$510Vacío a las brasas (400gr)
$425PASTAS Y ARROCES
Hacemos las pastas en casa
Ravioles de ricotta, mantequilla de limón y salvia
$218Canelones de rabo de res (180gr)
$212
Risotto de hongos con tomates deshidratados, y polvo de aceituna
$230Fetuccini carbonara
$225Arroz azafranado de mariscos con alioli y pan a la brasa
$290Arroz azafranado vegano
$240SÁNDWICHES
Pan campesino de la casa
Pollo con pesto de cilantro y queso gouda
$191Roast beef
$235
Hummus, espinaca fresca, aguacate y betabel
$160POSTRES
Torrija de vainilla
$152Fondant de chocolate
$185Cheesecake de plátano
$175STARTERS
Eggplant chips with agave honey and tajín
$135Serrano ham croquettes with natural alioli
$183
Grilled cauliflower
$156
Zucchini flower filled with goat cheese
$140
Sweet potato dip with hazelnut
$156
Roasted beets with burrata and greek yoghurt
$193Duck tacos (4pz)
$235Piglet tacos (4pz)
$235SALADS
Caesar
$162with chicken (120gr) + $31
Beet pure, heirloom tomato and almond cottage cheese
$178raw bar
Tuna tostadas
$215Green fish ceviche
$235
Green vegan ceviche
$195Soups
Green bean cream
$152
Watermelon gazpacho
$175MAC & CHEESE
Shrimp and chipotle (120gr)
$240Mushrooms and truffle oil
$215Pork Rib
$221PIZZAS
Margarita
$190
Stracciatella de burrata, aceite de trufa y salsa de tomate
$208Portobello with blue cheese bechamel
$239Proscuitto with Parmesan cheese
$265specials
Vegan burger
$290Beyond Meat, vegan cheese, tomato, avocado, lettuce, onion rings and barbecue sauce
Baby chicken with papas al limón (1pz)
$388Cattle prod meat with creamed spinach or pure (400 gr)
$420Steak frites (200gr)
$241Beef tartare (220gr)
$258Rib eye burger, Emmental cheese and caramelized onion (250gr)
$278Catch of the day (220gr)
$320
Fish & Chips (250gr)
$220Grilled octopus (200gr)
$380Grilled shrimps ( 500 gr)
$510Grilled steak (400gr)
$425PASTAS
Home made pasta
Ricotta raviolis, with lemon butter and sage
$218Beef tail cannelloni (180gr)
$212
Muchrooms risotto with dehydrated tomato and olive powder
$230Carbonara fetuccini
$225Saffron rice with seafood
$290Saffron vegan rice
$240SaNDWICHES
Home made bread
Coriander chicken pesto and gouda cheese
$191Roast beef
$235
Hummus, spinach and avocado
$160desserts
Vanilla French toast
$152Chocolate fondant
$185Banana chesecake
$175El gramaje indicado corresponde al peso neto de cada platillo.
Los precios expresados son en moneda nacional e incluyen el 16% del IVA. / En caso de
alergia e/o intolerancia, favor de comunicarlo /El consumo de alimentos crudos es
responsabilidad de quien los ordena y los consume./ En este establecimiento no se
exige propina.
