COMIDAS

ENTRANTES

Chips de berenjena con miel de agave y chile piquÍ­n

$135

Croquetas de jamón ibérico y alioli natural

$156

Coliflor a las brasas

$156

Flor de calabaza rellena de queso de cabra

$140

Dip de camote con avellana

$156

Salmón gravlax curado en casa (90gr)

$245

Betabeles rostizados, con burrata y yogurt griego

$193

Tacos de pato (4pz)

$235

Tacos de lechón (4pz)

$235

ENSALADAS

César

$162
con pollo (120gr) + $31

Ensalada de puré de betabel, jitomate heirloom y requesón almendra

$178

BARRA FRÍA

Aguacate relleno de tártara de atún (100gr)

$185

Tostadas de atún con rábano sandía y ponzu de chiles toreados con gengibre

$215

Ceviche verde de pescado

$235

Ceviche verde de hongos y calabacita

$195

SOPAS

Crema de haba con crotón de ajo con parmesano

$152

Gazpacho de sandía

$175

MAC & CHEESE

Camarón y chipotle (120gr)

$240

Hongos y aceite de trufa

$215

Costilla de cerdo

$221

PIZZAS

Margarita

$190

Stracciatella de burrata, aceite de trufa y salsa de tomate

$208

De anchoas, olivas negras y tomate deshidratado

$223

Portobello con bechamel de queso azul

$239

ESPECIALES

Pollito de leche rostizado con papas al limón (1pz)

$368

Picaña con espinacas a la crema o puré de papa (400 gr)

$420

Steak frites (200gr)

$241

Carne tártara (220gr)

$258

Hamburguesa de rib eye , queso emmental y cebolla caramelizada (250gr)

$278

Pesca del día con almejas al vino blanco (220gr)

$320

Fish & Chips (250gr)

$220

Pulpo a las brasas (200gr)

$380

Camarones a la talla ( 500 gr)

$510

Vacío a las brasas (400gr)

$425

PASTAS Y ARROCES

Hacemos las pastas en casa

Ravioles de ricotta, mantequilla de limón y salvia

$218

Canelones de rabo de res (180gr)

$212

Risotto de hongos con tomates deshidratados, y polvo de aceituna

$230

Pappardelle negro arrabiata

$189

Fetuccini carbonara

$225

Arroz azafranado de mariscos

$290

SÁNDWICHES

Pan campesino de la casa

Pollo con pesto de cilantro y queso gouda

$191

French dip y jugo de carne

$215

Roast beef

$235

Hummus, espinaca fresca y aguacate

$160

POSTRES

Torrija de vainilla

$152

Fondant de chocolate

$185

Cheesecake de plátano

$175

Meals

STARTERS

Eggplant chips with agave honey and tajín

$135

Serrano ham croquettes with natural alioli

$156

Grilled cauliflower

$156

Zucchini flower filled with goat cheese

$140

Sweet potato dip with hazelnut

$156

Salmón gravlax curado en casa (90gr)

$245

Betabeles rostizados, con burrata y yogurt griego

$193

Duck tacos (4pz)

$235

Piglet tacos (4pz)

$235

SALADS

Caesar

$162
with chicken (120gr) + $31

Beet pure, heirloom tomato and almond cottage cheese

$178

raw bar

Aguacate relleno de tártara de atún (100gr)

$185

Tostadas de atún con rábano sandía y ponzu de chiles toreados con gengibre

$215

Green fish ceviche

$235

Green vegan ceviche

$195

Soups

Crema de haba con crotón de ajo con parmesano

$152

Watermelon gazpacho

$175

MAC & CHEESE

Shrimp and chipotle (120gr)

$240

Mushrooms and truffle oil

$215

Pork Rib

$221

PIZZAS

Margarita

$190

Stracciatella de burrata, aceite de trufa y salsa de tomate

$208

De anchoas, olivas negras y tomate deshidratado

$223

Portobello con bechamel de queso azul

$239

specials

Baby chicken with papas al limón (1pz)

$368

Cattle prod meat with creamed spinach or pure (400 gr)

$420

Steak frites (200gr)

$241

Beef tartare (220gr)

$258

Rib eye burger, Emmental cheese and caramelized onion (250gr)

$278

Catch of the day Pesca del día con almejas al vino blanco (220gr)

$320

Fish & Chips (250gr)

$220

Grilled octopus (200gr)

$380

Camarones a la talla ( 500 gr)

$510

Vacío a las brasas (400gr)

$425

PASTAS Y ARROCES

Hacemos las pastas en casa

Ricotta raviolis, with lemon butter and sage

$218

Beef tail cannelloni (180gr)

$212

Muchrooms risotto with dehydrated tomato and olive powder

$230

Pappardelle negro arrabiata

$189

Carbonara fetuccini

$225

Arroz azafranado de mariscos

$290

SaNDWICHES

Pan campesino de la casa

Coriander chicken pesto and gouda cheese

$191

French dip and meat juice

$215

Roast beef

$235

Hummus, spinach and avocado

$160

desserts

Vanilla French toast

$152

Chocolate fondant

$185

Banana chesecake

$175

El gramaje indicado corresponde al peso neto de cada platillo.

Los precios expresados son en moneda nacional e incluyen el 16% del IVA. / En caso de alergia e/o intolerancia, favor de comunicarlo /El consumo de alimentos crudos es responsabilidad de quien los ordena y los consume./ En este establecimiento no se exige propina.